Les organisateurs, qui avaient initialement programmé l'annonce des plats gagnants pour le 26 juillet dernier, (date qui a été repoussé dû à l'alerte lancée par le gouvernement face à la propagation de la grippe AH1 N1), ont indiqué que le mercredi 26 août, pendant un déjeuner qui aura lieu à l'hotel "Los Delfines",  se fera connaitre les noms des 7 plats les plus votés lors de cette campagne.

Jusqu'à la semaine dernière, les plats favoris étaient le cebiche, le lomo saltado, l'aji de gallina, les anticuchos, le chupe de camarones, la papa a la huancaina et la causa.

"Une fois les résultats connus, on espère que le site www.7maravillasgastronomicas.com soit une page de consultation obligatoire pour toutes les personnes qui veulent faire du tourisme gastronomique dans notre pays. C'est pourquoi nous travaillons les vidéos sur l'histoire des cebicherias, des chifas, des pollerias et autres établissements typiques de notre pays" dit Ricardo Raez, représentant du concours organisé par Academia de Chefs de Hoteles del Perú (l'Académie des Chefs des Hotels du Pérou).